Nationale Küche von Kasan, was und wo lecker essen?

Was kann man in Kasan probieren und wo kann man lecker essen? In diesem Artikel betrachten wir eine gastronomische Reise und finden die Preise für Lebensmittel heraus, welche Gerichte der nationalen Küche Sie im Urlaub überhaupt probieren sollten, welche Einrichtungen von Touristen in Bewertungen empfohlen werden.

Der Besuch von Orten, die weit von unserem Land entfernt sind, wird normalerweise von der Verkostung exotischer Produkte und Gerichte begleitet. Aber in den riesigen russischen Freiflächen gibt es viele ebenso erstaunliche Vorschläge. Es ist auch wichtig zu wissen, was man in Kasan für Touristen aus anderen Regionen probieren kann, die in den Urlaub kommen und davon träumen, ihr Wissen über die lokale Küche zu erweitern.

Was essen in Kasan?

• Besucher des tatarischen Territoriums sind zum ersten Mal sehr überrascht und verwirrt. Die kulinarische Fülle ist schockierend, erschreckend, und es scheint sogar, dass es nicht möglich sein wird, die richtigen Gerichte auszuwählen. Führungspositionen in der Gastronomie in der Hauptstadt von Tatarstan sind stetig echpochmak... Die Einheimischen sprechen den Buchstaben „u“ statt „h“ aus. Sie können Echpochmaks sowohl in Geschäften als auch in kleinen Restaurants kaufen.

• Die zweite Zeile in der Liste ist belegt mit tokmach, auch bekannt als Suppe mit hausgemachten Nudeln. Früher wurde das Gericht in Pfannen von beeindruckender Größe zubereitet. Die Hühnersuppe erwies sich als duftend und lecker und erregte sicherlich den Respekt der Esser. Die richtige Zubereitung von Tokmach wurde nur von denen gemeistert, die die kulinarische Tradition der Wolga kennen. Daher sollten Sie bei der Auswahl, wo Sie in Kasan mit Live-Musik speisen möchten, den Einrichtungen den Vorzug geben, die Tokmach zubereiten. Wir werden solche Restaurants weiter unten erwähnen.

• Der dritte Platz sollte geschmacklos sein kystyby kuchen... Äußerlich ähneln sie Lavash, und diejenigen, die um die Welt gereist sind, vergleichen den Kystyby mit dem indischen Chapati. Die Tortilla wird in 2 gleiche Teile gedreht und dann die Füllung hineingegeben. Traditionell wird dort Brei serviert, aber in den modernisierten Versionen findet man sowohl Kartoffelpüree als auch Hüttenkäse. Aber im Fall von Hüttenkäse verwandelt sich Kystyby von einem Gericht in voller Länge in ein Dessert, und daran muss man sich erinnern.

• Gilt als nicht weniger leckeres Essen? Rinderolesh... Diese Suppe hat eine reichhaltige Brühe und fällt ziemlich dick aus. Manche Köche gießen einfach die Brühe aus. Das restliche Gericht mit gekochtem Gemüse und großen Fleischstücken wird ebenfalls für begeisterte Kritiken sorgen. Aber die Suppe wird noch höher zitiert. Es wird sogar von denen gemocht, die beim Probieren unbekannter Speisen vorsichtig sind.

• Den fünften Platz in der Wertung belegen Pferdefleischnach einem alten tatarischen Rezept zubereitet. Dieses Gericht hat seine Wurzeln in der Antike, als es fast unmöglich war, genügend Zeit für die Zubereitung komplexer Gerichte einzuplanen. Daher wurde das Fleisch einfach über einem Feuer gebraten oder geschmort, während des Aufenthalts hastig angezündet. Eine erstaunliche Art, sich wie ein alter Nomade zu fühlen, durch die wilde Steppe zu waten und nicht zu wissen, was in ein paar Stunden passieren wird.

• Und die nächste Delikatesse kommt als nächstes - tutyrma... Sie taucht ausnahmslos in einer Reihe von Touristenberichten über das Essen in Kasan auf. Hausgemachte Wurst hat einen ähnlichen Namen. Es wird sowohl aus Lamm als auch aus Kalb hergestellt. Das Mischen von Fleisch mit Reis oder Buchweizen ist eine gängige Praxis. Tutyrma wird hauptsächlich heiß serviert, mit einer Beilage und frischem Gemüse.

• Eine Verkostung wird auch eine attraktive Idee sein. Gubadia... Dies ist das Gericht, das wirklich der Definition von „leckerem Essen in Kasan“ entspricht. Gubadiya ist ein mit Reis und Rosinen gefüllter Kuchen.

• Nach Gubadia wird es angenehm zu schmecken chak-chak... In der tatarischen Tradition (im Gegensatz zur baschkirischen) wird ein süßes Honiggericht normalerweise so klein wie möglich gemacht und erinnert an einen Ameisenhaufen. Die Masse wird mit gefrorenem Honigsirup zusammengeklebt. Aber sobald Sie es herausgefunden haben, zeigt sich ein Anschein von Luftteig.

• Auf der neunten Zeile der Wertung steht es zu Recht Safran (wie sie hier Apfelkuchen nennen). In jeder Bäckerei, in jedem Café wird ein Gericht zubereitet. Dank des weichen, zarten Teigs, der aromatische Äpfel beschattet, ist es möglich, ein ausgezeichnetes Dessert für Tee zuzubereiten. Auch wer es gewohnt ist, Apfelgerichte zu essen, wird von dem ungewöhnlichen, unerwarteten Geschmack im Vorfeld überrascht sein.

• Und es ist angebracht, die Überprüfung zu solchen Lebensmitteln abzuschließen wie Kaymak-Peremyach... Auf der Speisekarte von Restaurants und Cafés wird es normalerweise Sauerrahm genannt; der traditionelle Volksname wird selten verwendet. Ein solches Dessert sieht aus und schmeckt wie ein zarter Kuchen, ist aber tatsächlich ein offener Kuchen. Füllen Sie es mit Sauerrahm oder Kaymak (dh Sahne). Das Gericht ähnelt etwas Käsekuchen, unterscheidet sich jedoch dadurch, dass kein Hüttenkäse für die Füllung verwendet wird.

• Streetfood in Kasan verdient eine gesonderte Diskussion. Auf der "Straße" empfehlen wir die Verkostung von Salaten, Cremesuppen, Limonade, Desserts; in einer Reihe von Betrieben dienen sie all dies, und zwar ohne die geringsten schädlichen Bestandteile. Und im nationalen Fastfood "Tyubetey" sollte man unbedingt ein einzigartiges Gericht probieren balesh.

Lebensmittelpreise in Kasan

Die Kosten für Lebensmittel in Märkten und Geschäften

Die Frage des Lebensmittelpreises in Kasan im Jahr 2021 ist nicht weniger relevant als die richtige Auswahl der Gerichte selbst. Nachdem Sie eine Flasche Wasser gekauft haben, müssen Sie für 0,5 Liter 20 Rubel bezahlen. Die Kosten für ein Kilogramm Reis beginnen bei 46 Rubel, und 54 Rubel werden für einen Liter Milch in einer Flasche gegeben.

Die Preise für die restlichen Produkte sind wie folgt:

• Tomaten - 116 Rubel,
• 0,5 kg Brot - 29 Rubel,
• Bananen - 64 Rubel,
• Orangen - 70 Rubel,
• Äpfel - 72 Rubel,
• Schweinefleisch - 292 Rubel,
• Kartoffeln - 23 Rubel,
• Huhn - 150 Rubel,
• Lokaler Käse - 400 Rubel,
• Ein Dutzend Eier - 57 Rubel,
• Rindfleisch (1 kg) - 490 Rubel,
• Zwiebeln (1 kg) - 24 Rubel,
• Salat (1 Kopf) - 75 Rubel,

Alkoholpreise

Neben den Preisen für Lebensmittel in Kasan müssen Sie auch wissen, wie viel Alkohol verschiedener Arten in dieser Stadt kostet. In Kasan hergestelltes Bier kostet 49 Rubel, ausländisches Bier 92 Rubel. Für 0,75 Liter Wein werden durchschnittlich 340 Rubel bezahlt.

Wo kann man in Kasan lecker essen?

Bei der Entscheidung, wo man in Kasan leckere und preiswerte nationale Küche essen kann, wird es besonders wertvoll, wenn Touristen eine Sightseeing-Tour durch die Stadt beenden. Sie ermüdet selbst trainierte und körperlich starke Menschen sehr. Während Sie spazieren gehen, müssen Sie sehen, ob sich viele Einheimische in einem bestimmten Café befinden. Je größer die Menge, desto mehr leckeres Essen können Sie bekommen. Aber wir müssen auch den Ruf einzelner Institutionen berücksichtigen, ihn vorab in Foren und in erfahrenen Rezensionen studieren.

Wir empfehlen auf jeden Fall den Besuch mehrerer Lokale in der Innenstadt und am Stadtrand, in denen Sie nicht nur traditionelle Küche probieren, sondern auch einen tollen Abend bei guter Musik in gemütlicher Atmosphäre verbringen können:

«Haus des Tees»Unterstützt die Marke seit der Zeit vor der Perestroika konsequent. Dies ist genau der Ort, an dem Sie in Kasan günstig essen können, ohne unangenehme Folgen zu riskieren. Um sich mit der nationalen tatarischen Küche vertraut zu machen, ist die Einrichtung zu 100% geeignet. Auf jeden Fall sollten Sie Olesch mit Rindfleisch und allen Arten von süßem Gebäck bestellen. Das Interieur ist etwas veraltet, aber die Qualität des Essens ist erhalten geblieben. Das Teehaus befindet sich in der Bauman Street 64. Das Cafe Alan Ash in 8 Mardzhani bietet eine moderate Durchschnittsrechnung. Sie können sowohl normales Essen als auch eine Reihe köstlicher tatarischer Gerichte bestellen.

Café "Chak-Chak"- eine clevere Option, um in Kasan lecker und günstig zu essen. Baumans Adresse 7/10. Die Einrichtung eignet sich für Familienfrühstücke und herzhafte Abendessen. Dutzende von Desserts und Cerealien werden angeboten.

Wenn Sie in einem Restaurant in Kasan nach nationalen Gerichten suchen, empfehlen wir Ihnen, auf „Haus der tatarischen Küche". Das Innere sieht ehrlich gesagt teuer aus. Die Leute kommen hierher in luxuriösen zeremoniellen Kleidern. Zur balish ist ein bedeutendes Gericht des Restaurants. Die durchschnittliche Rechnung beträgt 1.500 Rubel pro Tourist.

Wir empfehlen eine attraktive Alternative“Sultanat".Die Verwaltung kümmerte sich darum, den Geist Tatarstans auch bei der Gestaltung innerhalb und außerhalb des Sultanats zum Ausdruck zu bringen. Der zweistöckige Palast befindet sich in Nasarbajew 35/98. Die Einrichtung ist rund um die Uhr geöffnet. Die Kosten für einen durchschnittlichen Scheck betragen 1000 Rubel. Die Signature-Suppe, die den gleichen Namen trägt wie das Lokal selbst, kostet weniger als 250 Rubel pro Portion.

Wir empfehlen das Restaurant auf jeden Fall weiter"Karavelle»Mit Terrasse am Pier. Die durchschnittliche Rechnung beträgt je nach Auftragsklasse 700 bis 1000 Rubel. Das Haus bietet eine schöne Aussicht auf den Kasaner Kreml.

• Und Liebhaber der georgischen Küche werden das Restaurant gerne besuchen "Khinkalnaya„Das über Dostojewski. Der durchschnittliche Scheck reicht von 800 bis 1500 Rubel.

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