Wahre Kenner echter und aromatischer Weine müssen nur wissen, in welche Kategorien alle Weine eingeteilt sind. So beginnen wir eine faszinierende Geschichte über die Kategorien echter Weine, die nicht nur ein echter Kenner, sondern auch ein gewöhnlicher Tourist kennen sollte.
Seit 2011 werden alle Weine der Europäischen Union in zwei Gruppen unterteilt: Weine mit geografischem Namen und Weine ohne geografischen Namen.
Die erste Kategorie umfasst Weine der Kategorie Vin de France (VDF)früher genannt Vin deTable (VDT), Tafelwein. In diese Kategorie fallen Weine des täglichen Bedarfs, bei denen das Prinzip der Ertragsbegrenzung nicht angewendet wird.
Typischerweise stammen diese Weine aus Rebsorten in Frankreich oder der Europäischen Union. Darüber hinaus können solche Weine das Ergebnis einer Assemblage von einer oder zwei Rebsorten sein, die auf dem Etikett angegeben werden können.
Jahrgang auf Weine dieser Kategorie keine Angabe.
Die zweite Kategorie, Weine mit geografischen Namen, umfasst zwei Kategorien: Indication Geographique Protegee (IGP) und Apellation d'Origine Protegee (AOP).
Angabe Geographique Protegee (AOP) ist ein ehemaliger Wein der Weinkategorie Vin de Pays (VDP), lokaler Wein. Hier ist es wichtig, das Gebiet anzugeben, aus dem die Ernte stammt – sei es eine Produktionsabteilung oder eine Zone. Solche Weine müssen strengere Qualitätskriterien erfüllen als Weine dieser Kategorie. Vin de France.
Zum Beispiel müssen sie aus Rebsorten hergestellt werden, die von der Regierung zugelassen sind, während die Ertragsgrenzen der Weinberge eingehalten werden. Die Rebsorte muss auf dem Etikett angegeben werden.
Der häufigste Wein in dieser Kategorie sind Rebsortenweine aus der Region Languedoc. Sie sind an dem auf dem Etikett angegebenen Namen des Produktionsgebiets zu erkennen - Pays d'Oc... Normalerweise sind solche Weine ein gutes Beispiel für Genussweine, zu denen der angenehme Faktor eines günstigen Preises hinzukommt.
Apellation d'Origine Protegee
Die Apellation d'Origine Protegee (AOP) ersetzt die Apellation d'Origine Controlee (AOC) und steht für „Protected by its Place of Origin“. Genau wie IGP-Weine weisen sie auf ein genaues Produktionsgebiet hin, in diesem Fall recht klein, gut abgegrenzt und von besonderer Bedeutung für das Terroir.
Die Weinkategorie AOP betont die Verbindung zwischen dem Charakter des Weines und seiner Herkunft, dem Boden und dem Klima seiner Produktionszone. AOP-Weine stehen für höchste Qualität:
- deutlich begrenzte Produktionsfläche,
- zugelassene Rebsorten,
- Ertragsbeschränkungen,
- Empfohlene Möglichkeiten, Reben zu binden
- zulässiger Mindestalkoholgehalt
- strenge Probenkontrolle
Der Hauptanteil der in Frankreich produzierten Weine sind natürlich gerade die Weine der AOP-Kategorie – Weine, die über ein Gütezeichen und eine Herstellergarantie bezüglich ihrer Herkunft verfügen.
Nun, wenn Sie in Frankreich reisen, wissen Sie jetzt, zu welcher Weinkategorie der Wein gehört und was auf dem Etikett eines guten Weines stehen sollte. Wir glauben, dass Sie die richtige Wahl treffen werden, wenn Sie nach dem Lesen dieses informativen Artikels in den Laden kommen, um Wein zu kaufen.
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